Alimentación de proximidad....

URL: http://polired.upm.es/index.php/territoriosenformacion/article/viewFile/3645/3726

Del resumen del conjunto de datos

El sistema agroalimentario actual subordina la agricultura y el pequeño comercio, en los dos extremos de la cadena alimentaria, a las industrias de insumos agrarios, transformación...

Fuente: Alimentación de proximidad. Territorializaciones posibles de una alianza entre los mercados municipales y el territorio agrario periurbano de Madrid

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Última actualización Septiembre 23, 2020
Creado Septiembre 23, 2020
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