Un espacio urbano para la agroecología en la búsqueda de la soberanía alimentaria. Estudio del grupo de consumo Alkhalachofa.

Como respuesta a las sucesivas crisis alimentarias, ambientales y sociales actuales, surgen iniciativas colectivas que, en el marco político de la Soberanía Alimentaria y en el marco pluridimensional de la Agroecología, buscan la producción, distribución y consumo de alimentos con una racionalidad ecológica y sustentable. Abordar estas iniciativas desde un análisis de sistematización nos permite extraer aquellos aprendizajes de reconstrucción de saberes y formas de organización, claves para la identificación de la innovación que estas experiencias producen. Desde un estudio de caso, como es la experiencia llevada a cabo por el grupo de consumo Alkhalachofa -Alcalá de Henares (Madrid); Utande (Guadalajara) -, se hace una reflexión y un análisis sobre el proceso del proyecto concreto.

Data and Resources

Additional Info

Field Value
Categoría
  • 1. Sostenibilidad
  • 5. Distribución y comercialización
Subcategoría
  • 1.5 Transición agroecológica
  • 5.1 Canales de comercialización
Autor/a
  1. Remedios Alarcón Víllora
  2. Isabel Vara Sánchez
Año 2012
Tipo Otro
Otro Acta Congreso
Descriptor Normalizado (UNESCO) 1 3245 relación campo-ciudad
Descriptor Normalizado (UNESCO) 2 229 cooperativa de consumo
Descriptor Normalizado (UNESCO) 3
Descriptor Normalizado (UNESCO) 4
Descriptores PAUSA
  • Recursos y Políticas Públicas - Soberanía alimentaria
  • Distribución y comercialización - Canales cortos
  • Distribución y comercialización - Redes alimentarias alternativas
Descriptor No Normalizado
  1. economía social
Descriptor geográfico 1 28005 Alcalá de Henares
Descriptor geográfico 2
Descriptor geográfico 3
Descriptor geográfico 4